Základní chemické rozbory potravin a krmiv

• tuk, sušina, bílkoviny, sacharidy, popel, vláknina, škrob, energetická hodnota potravin, metabolizovatelná energie krmiv a další
• Analýzy lihovin a vína – obsah ethanolu, těkavé látky, přiboudlina, metanol, thujon, barviva, obsah žloutku v emulzních lihovinách a další.

Stanovení vitaminů

• A, B 1, B 2, B 6, B 12, C, kyselina nikotinová a nikotinamid, kyselina pantothenová, kyselina listová, vitaminy D 2, D 3, E, K 1, K 3, biotin, beta-karoten, lutein, lykopen, koenzym Q 10, cholin, taurin aj.

Stanovení dalších nutričně významných látek

• aminokyseliny, biogenní aminy, makro a mikroprvky (Ca, Mg, P, Na, K, Fe, Zn, aj.) mastné kyseliny, organické kyseliny, steroly (cholesterol aj.), monosacharidy a disacharidy

Stanovení potravinářských aditiv

• náhradní sladidla, potravinářská barviva, konzervační látky, antioxidanty, kofein, chinin, theobromin, aromatické látky - silice aj.

Stanovení cizorodých látek – kontaminantů životního prostředí

• rizikové prvky (Cd, Pb, Hg, As aj.), organochlorové, organofosforové a pyrethroidní pesticidy, dithiokarbamáty, kongenery PCB, toxafen, polyaromatické uhlovodíky, zbytková organická rozpouštědla, estery kyseliny ftalové, syntetická barviva - sudan I - V aj.

Stanovení mykotoxinů

• sterigmatocystin, patulin, ochratoxin A, DON (vomitoxin), aflatoxin B 1, B 2, G 1, G 2 , zearalenon, fumonisiny

Stanovení antikokcidik a dalších veterinárních farmak

• monensin, salinomycin, narasin, nifursol, lasalocid, dimetridazol, robenidin, furazolidon, chloramfenikol, sulfonamidy aj. v krmivech a v doplňcích krmných směsí
• stanovení reziduí veterinárních léčiv a biologicky aktivních látek používaných v živočišné výrobě

Stanovení kationtů a aniontů

• Amonné ionty, dusitany, dusičnany, fosfáty, jodidy, fluoridy, aj.

Stanovení alergenů v potravinách

• gluten (lepek), madle, mléčná bílkovina aj.

Komplexní stanovení

• anorganických analytů technikou atomové absorpční a emisní spektrometrie (AAS, OES-ICP)
• organických analytů metodami plynové a kapalinové chromatografie (HPLC/DAD, HPLC/FLD, HPLC/RID, GC/ECD, GC/MS/MS, GC/FID, GC/NPD)
• rozbory pro provozovatelé bazénů a saun, rozbory vody

Hodnocení výsledků chemických analýz ve vztahu k platným legislativním předpisům a specifikacím.

Komplexní mikrobiologické rozbory

• vyšetřování potravin, vody a krmiv podle platných legislativních předpisů, např. E.coli, sulfitredukující klostridia, Listeria monocytogenes, Salmonella, kvasinky, plísně, koliformní bakterie , CPM, koagulázopozitivní stafylokoky (Staphylococus aureus a další druhy), Bacillus cereus, Enterobacteriaceae, psychrotrofní mikroorganismy, Yersinia enterocolitica, Pseudomonas aeruginosa a další...

Speciální rychlá stanovení mikrobiálních kontaminátů potravin imunofluorescenčními metodami např.

• stanovení stafylokokových enterotoxinů do 24 hodin
• průkaz E.Coli 0157 do 36 hodin
• průkaz Listeria Monocytogenes do 48 hodin
• průkaz bakterií rodu Salmonella do 28 resp. 48 hodin
• kontrola sanitace v potravinářských vyrobních technologiích a prodejnách metodou otiskových misek fy Biomerieux

Vody pitné a bazénové

• Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, koliformní bakterie, E. coli, Clostridium perfringens, včetně spór, kultivovatelné mikroorganismy při 36°C a 22°C, intestinální enterokoky aj.

Flexibilní rozsah akreditace

• V rámci flexibilního rozsahu akreditace jsou rozšiřovány akreditované zkoušeky o nové parametry při zachování podstatyprováděné zkoušky. Flexibilní rozsah akreditace umožňuje provádět akreditované zkoušky dle požadavku zadavatele analýzy.

Akreditovaný odběr vzorků

• potraviny, vody a dalších komodity k analýzám v laboratoři EKOCENTRUM OVALAB, s.r.o.

Hodnocení výsledků mikrobiologických analýz ve vztahu k platným legislativním předpisům a specifikacím.